kekekeのブログ

ゲームしてガチャまわして節約して投資する男の行動を記載しました。お得な情報を流せるといいなぁ。

チャーシューを作る

定期的にチャーシューを作りたくなる。

肉に飢えてます、はい。

 

 

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材料

豚ブロック(ロース)・・・1kgを買ってきた

ネギ・・・2本

ニンニク・・・3欠片

ショウガ・・・適量

 

つけダレ・・・

以下の量で作ったが、つけダレはこれだと醤油多すぎたので調整必要!!!

醤油・・・200ml×2

みりん・・・50ml×2

日本酒・・・50ml×2

 

 

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 材料を入れてアクとって1時間半くらい弱火で煮る

 

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つけダレのアルコール飛ばす!

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すでにうまそうだけど、これを食べるサイズにカットする。

 

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ジップロックにつけダレと肉をいれて1時間放置。

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完成品がこちら!

うまいけど、醤油分が強い!

ただ、ビールは進みました。

 

翌日・・・

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焦げ目つけてラーメンにイン!!!

 

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醤油ラーメンだとチャーシューの醤油が中和されてよかった。