りゅうじお兄さんのこの動画を見ていたんですが、
自分、しゃぶしゃぶ作った後のゆで汁捨ててるなぁ・・・
スープ作ったらどんな感じになるんだろう・・・
と思い、作ってみました。
作り方は動画を参考にやっています。
タレは市販のごまだれを利用しました。
自分が使った材料は
・豚肉
・水菜
・もやし
・えのき
・人参（スープ用）
・たまねぎ（スープ用）
鍋に中華スープの素とショウガを入れ沸騰したら豚肉をしゃぶしゃぶ！
しゃぶしゃぶした肉を金属のパッド？にいれて冷凍庫へ・・・
次にもやし、水菜、えのきをしゃぶしゃぶ。
野菜は冷しゃぶ用とスープ用で分けてました。
スープに関しては動画では卵とか入れるとおいしいとのことでしたが、
自分は野菜スープにすることにしました。
茹で汁を一旦沸騰させて灰汁とってから
人参、玉ねぎと水菜、もやし、えのきを入れました。
で１５分くらい煮たような・・・。
そのあと再度中華スープの素や塩コショウで味を調整・・・
で、完成品がこちら！
野菜が予想以上にくたってるのは・・・これ翌日の画像だからですｗ
いつもは捨てていた茹で汁がいい感じの野菜スープになり・・・
めっちゃ感動してますｗ
めっちゃうまいですｗ
今まで自分はこのスープを無駄にしていたのかと・・・少し残念な気がしますが。
本当に気づけて良かったです。
今後、うちでは冷しゃぶとスープのセットは固定メニューとなりそうですｗ
ありがとう、りゅうじお兄さん
で、食後のデザートに
フルーチェ買ってきました！
すぐ作って・・・
うまい！
やっぱり安定感抜群の味。
